I've got a jar of...

24.8.15

Minun elämähän on menny yheksi juhlaksi.

Lauantaina kaveriporukka piti taas vuorostaan illanistujaiset. Mukkaan grillattavaa, muutama juoma, avot. Pelasin samalla ekaa kertaa mölkkyä, ekalla kerralla tipuin pois, seuraavan voitin. Jes!
Syömisen ja rivakoitten korttipelien ja twisterin jälkeen oli vuorossa baari ja kaksi tuntia pelkkää tanssia. Oli niin kivaa!

Säästyin sunnuntaina huonolta ololta ja värkkäsinki keittiössä juttuja. Järkyttävä nälkä ja makeanhimo ajo minut tekemään leipää ja herkkuja.


Tiramisu
in a jar

175°C, 15 min

Pohjaa varten tehdään 1 munan kakkupohja.
Keitä lisäksi vahvaa kahvia (tarvitaan n. desi).

Ota kaksi lasia. Riko toiseen muna ja mittaa toiseen lasiin saman verran sokeria.
 Kaada sokeri kulhoon ja mittaa samaan lasiin nyt saman verran jauhoja ja ½ rkl kaakaojauhetta. 
Kaada muna sokerin sekaan ja vatkaa vaahdoksi. Siivilöi munavaahtoon jauhot.
Kaada joko pieneen, leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan tai paista muffinivuoissa. 
(Itse paistoin suurissa muffinivuoissa ja niitä tuli 6.)
Paista 15min tai kunnes puutikulla tökätessä siihen ei jää mitään kiinni.

250g mascarponea
2½dl kuohukermaa

Iitun kakun jäljiltä jäi n. desi kermaa ja 1/3 mascarponepurkista, jotka käytin tähän.
Ota kakkupohja jäähtymään ja vatkaa kerma vaahdoksi, jonne lisätään mascarpone. Lisää oman maun mukaan sokeria. Laita jääkaappiin.

Kun pohja on jäähtynyt, revi se pieniksi palasiksi tarjoiluastiaan. Tähän käy esim. normaali 2 desin juomalasi, martini-, viini-, tai skumppalasi Mikä vaan! 

Jos haluat, sekoita jäähtyneeseen kahviin pieni määrä (n. rkl) mantelilikööriä. Mulla on jemmassa tätä varten aina pieni pullo Disaronnoa. Kostuta kakkupohja kahvilla.

Pursota tai lusikoi jäähtyny mascarponekerma kakkupohjan päälle ja tomuta kaakaojauheella.




Jos mun pitäis valita yks ainoa jälkiruoka, mitä mun pitäis syödä loppuelämä, se ois tämä.

tudiluu ja muistakaa herkutella!


Saatat pitää myös näistä

0 kommenttia

Risut ja ruusut ovat tervetulleita! Olethan asiallinen kommentissasi. Kiitos! :)

Olen UKKO.fi-kevytyrittäjä

ukkofi_badge2_s.png