tiistai 26. huhtikuuta 2016

paras mutakakku

Ootin innoissani vieraita käymään tänään ja niitähän tuli. Yks niistä oli pikkuveli, jolle lupasin leipoa jotaki ihanan äklömakeaa. 

Your wish is my command, dearest.


Mutakakku
175-200°C, 20 min
ø 20cm irtopohjavuoka

4 munaa
dl sokeria
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
½-1 dl tummaa kaakaojauhetta
280-300g voisulaa

Sulata ensimmäisenä voi ja korppujauhota vuoka. 
Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Sekoita jauhot ja kaakao ja siivilöi munavaahtoon vatkaten. 
Lisää lopuksi voisula taikinaan ja sekoita hyvin. 
Paista uunin keskitasolla 10-20 min.  Testaa puutikulla kakun keskiosasta raakuus. Kakun on tarkoitus jäädä pehmeäksi keskeltä. 


Nauti vaniljajäätelön kanssa