Moi.

Kantapääksi tein vahvistetun kantapään, eli nurja puoli neulotaan pelkkää nurjaa, oikea puoli neulotaan *nosta 1, neulo 1 o * toista.

Kantalapussa silmukat jakautu kavennuksen jälkeen 10-10-10.

Nalle on karvainen.

30 handmade days, #27

Fiilistelkää tän biisin tahissa tämä postaus. Tästä tuli ukon synttäri-kesäbiisi ja mun official leivonta-turn on.


30 handmade days, #26

Moon teheny sen taas!

Hellu täytti perjantaina, 18.7, 21v ja pietimä pienet pippalot ko hellu ei oikein ole saanu vietettyä muutamaan vuotteen töitten ja muitten juttujen takia juhulia.

Määhän näppäränä akkana väänsin kakun. Ja sitte toisen, koska eka ei riittäny.

Ideoitiin tätä ekkaa kakkua hellun siskon kansa jo varmaan kuukausitolokula aikasemmin. Pinterestistä löyty tämä kuva, jota käytin inspiksenä.


Sitte viime hetkellä päätin, etten tee samanlaista koska kakku ei ollu tarpeeksi korkea, eikä se ois sillon ollu yhtä näyttävä.

24cm vuokaan tein viien munan vaalean sokerikakkupohjan. Välliin tuli n. 1,5 litraa mansikoita ja mansikkavaahto, kostutus maito+vanilliinisokeri. Kuorrute mustaa, valkosta ja limen vihreää sokerimassaa.


Kostutin kakun kahvilla ja välliin tuli Blåbandin kuohukermaan tehty suklaamousse (2pss/2dl kermaa) ja vadelmaa.


Mää kassaan kakut aina nurinperin vuokaan. Jos pohja ei sovi vuokaan niin joku sopivan kokonen, vähän reilumpiki astia ajaa saman asian. Laitan aina kelmut ristiin ja päät reunan yli täytön ajaksi, että sen kakun saapi sitte kääreissiin ja kapaloihin ja jääkaappiin maustummaan seuraavaan päivään.


Mulla on kaapit täynä jämä-massoja ja tein niistä kaks mario-sientä. Siinä vissiin ollaan met :D
Huomasin tuon halkeaman liian myöhään vihiriän sienen silimän alla, niin silimän musta väri vuosi sinne. Eipä voi mittään. Sienet kuivu pystyssä folion päälä ja net oli aamulla vielä tarpeeksi pehemeitä, että sain ne hammastikkujen nokkiin ja iskin ne just ennen tarjoilua kiini.


 Sokerimassan alla on kermavaahto pitämässä sitä kiinni, pursotukset on Flora vispiä, jota "kiinteytin" vanilijakreemijauheela.

Kaavat 21uppiin tein ruutupaperille, jotka laitoin kaulitun massan pääle ja leikkasin juuresveittelä.

30 handmade days, #24







Ihan superhyvvää oli vaikka itte sanonki! Eka kerta gluteenittoman kakkupohjan kanssa oli haastava ja ehkä vähän fanaattisesti yritin sitä suojata jokaselta leivänmurulta. Ehkä mun fanaattisuus oli myös ihan tarpeellinen, mene ja tiedä. Mutta hyvin säntillisesti pesin jokasen astian ennen käyttöä, ettei jauhonjäämiä ole ja varmistin ettei ykskään astia loju leivänmuruissa.

Tämä on 24cm vuokaan tehty 5 munan kakkupohja, käytin gluteenitonta jauhoseosta ja perunajauhoja. Jauhotin vuoan Moilasen gluteenittomilla korppujauhoilla. Kakun nostattamiseen en käyttäny ollenkaan leivinjauhetta, eikä sitä niin tarvinnukkaan.
Välliin keitin kinuskin, 1,5dl hyla kermaa ja 1,5dl fariinisokeria, jonka vatkasin desiin kermaa. Puoli desiä ku ois ollu lissää, nii ois ollu ihan älyttömän hyvä ja paksu täyte, mut tämä oli ihan riittävä ja kaikki mitä oli käytettävissä. Välisä lisäks tuoreita mansikoita. Kostutukseen maito ja vanilliinisokeri. Pursotukset Flora vispiä ja päällä kinuski.